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Kontakt
Karin Müller-Wettstein
Unterer Rütiweg 2
8303 Baltenswil

Telefon1 +41 44 836 40 44
info@lindenhof-baltenswil.ch

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Direktverkauf

Auf dem Lindenhof in Baltenswil halten wir eine Angus-Mutterkuhherde mit einem prächtigen Muni in Weidehaltung und produzieren das schmackhafte Natura Beef nach den Richtlinien der Schweizerischen Vereinigung für Ammen- und Mutterkuhhalter (Mutterkuh). Die Kälber wachsen bei ihren Müttern in der Herde auf und ernähren sich zur Hauptsache von der Muttermilch, bis sie mit 10 Monaten ihre Schlachtreife erreichen. Daneben naschen sie Heu, Stroh, Mais und Gras. Natura Beef ist so aromatisch wie Rindfleisch, zart marmoriert und so zart wie Kalbfleisch. Das tiergerecht produzierte Fleisch kann in Mischpaketen auf Bestellung direkt bei uns bezogen werden.

  • Mischpaket à 10 kg                  Fr. 30.- / kgKuhanimiert
  • Mischpaket à 15 kg / 20 kg      Fr. 29.- / kg
  • Grosspaket > 25 kg                  Fr. 28.- / kg
  • Kleinpaket à 5 kg                      Fr. 32.- / kg

Ein Mischpaket (Querschnitt durch das ganze Tier) enthält etwa:

11% Edelstücke (Filet, Huft, Entrecôte, wahlweise am Stück oder als Steak)
15% Plätzli und Geschnetzeltes
22% Braten
22% Siedfleisch (wahlweise als zusätzliches Hackfleisch/Hamburger)
30% Voressen und Hackfleisch
nach Wunsch Leber (kostenlos)

Wir portionieren das Fleisch nach Ihren Wünschen, abgestimmt auf Ihre Familie. Wenn Sie Ihr Mischpaket bei uns am vereinbarten Termin abholen, ist das Fleisch bereits genügend abgehangen, durch unseren Metzger fachgerecht zerlegt und portioniert, vakumiert, beschriftet und für Sie bereitgestellt.

Guten Appetit! (Infoblatt Natura Beef download)

LINDENHOF
Familien Müller und Wettstein
Unterer Rütiweg 2
8303 Baltenswil
info@lindenhof-baltenswil.ch
www.lindenhof-baltenswil.ch
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